Kurzy

Na naší škole organizujeme pro studenty různé zajímavé kurzy, které jsou pro ně nejen zábavným zpestřením výuky.

Zimní lyžařský kurz

• v prvním roce studia bez ohledu na studovaný obor
  
• sjezdování, snowboarding nebo běžky
• všichni se vzájemně poznají v jiné, než školní atmosféře
  
• všichni se společně účastní výcviku, tráví spolu volné chvíle, i zábavné večery
  
• společné zážitky žáků se svými učiteli v roli instruktorů
  
• skvělý základ pro další práci ve škole

Letní sportovní kurz

• ve druhém ročníku studia
  
• není jenom o výkonech
  
• převážně čtyřdenní
  
• lanovém centrum, základy horolezectví, lukostřelba, armygame, noční hra, blok her na rozvoj týmu a důvěry, bungee-trampolína, airsoft, aj.
  
• spolupráce, vzájemném poznávání a pohoda
  
• super vzpomínky

Barmanský kurz

• každý rok
  
• v libovolném roce studia
  
• pětidenní
  
• zakončení závěrečnou teoretickou a praktickou zkouškou
  
• certifikát CBA platný ve všech zemích Mezinárodní barmanské asociace pro úspěšné absolventy
  
• absolventi jsou připraveni pracovat za barmanským pultem v pozici barman

„Bartender´s Master Class“

• nadstavbový barmanský kurz
  
• pouze pro absolventy základního barmanského kurzu
  
• teorie v minimálním rozsahu
  
• plné zapojení do praktické části
  
• working flair - nácvik přípravy a servírování koktejlů volným způsobem
  horké nápoje - příprava horkých nápojů pro barový, kavárenský a restaurační provoz
  míchání horkých nápojů jako příprava na soutěž
  zdobení koktejlů - výroba a nácvik zdobení
  barový catering (bartending)
  novinky a zajímavosti ze zbožíznalectví
  samostatná příprava akce na objednávku
  samostatné sestavení barového lístku
  sabrage – sekání sektu šavlí
  ukázky molekulární mixologie
  ukázky zajímavých kategorií koktejlů – slamers, crustas, bowle
  
• závěrečná zkouška = krátký test a praktická zkouška formou volného stylu
  
• certifikát CBA pro všechny absolventy 

Na kurzech se jeho účastníci naučí něco navíc, co jim pak může výrazně pomoci v budoucím zaměstnání.

Baristický kurz

• v budově školy
  
• především pro zájemce z prvního ročníku oboru Hotelnictví a cestovní ruch, ale mohou se ho zúčastnit i žáci vyšších ročníků, případně i jiného studijního oboru
  
• teorie a praxe, práce s kávomlýnkem, výroba espressa, šlehání mléka, cupping
  
• pod vedením p. Jiřího Čada - baristy s certifikací SCA (SCA Barista Professional)